eetdagboekje: wat ik eet bij warm weer

lieverds!

Ik geef je vandaag eet inspiratie voor als het warm weer is. Dan heb je minder tijd en zin om in de keuken te staan dus wellicht kun je hier wat mee:)

Altijd goed als snack: een geroosterd smeltbroodje met avocado, spinazie en wat geitenkaas

Ontbijt: je zou dit misschien niet snel doen maar geloof me. Het is zalig, zelfs met warm weer. Dit is havermoutpap met allemaal goodness( lijnzaad,chia, kokosrasp,meloen, banaan) erbij. Het makkelijke hiervan vind ik is dat je tot heel lang een vol gevoel hebt en op dagen als deze heb ik ook genoeg met rauwkost als lunch. En dan eet ik in de avond weer een wat vullender diner.

Avondeten: Als ik geen zin heb om te koken maak ik dit heel vaak klaar! En met warm weer is het ook nog eens lekker fris door de salade. Ik zorg wel dat ik een goede Vega groenteburger uitkies (let op: check eerst de ingrediënten voordat je ‘em in je mandje doet, in sommigen zit bijvoorbeeld dextrose, maar goed de etiketjes lezen en dan zit het goed!). Ik heb deze in de olijfolie gebakken en ik eet er een hele makkelijke salade bij van ruccola, tomaatje,komkommer, olijfjes(van de markt zijn ze zoveel lekkerder dan die van de buurtsuper),mozzarella, komkommer, gestoomde broccoli( van de avond ervoor nog over), spinazie,avocado, basilicum en een dressing van o.a. appelazijn, olijfolie extra vierde,peper,zout. Oh ja ik eet er zoete aardappel bij (eerst gestoomd en dan ff bakken).

ontbijt: Weer een goede oude. Magere kwark aanmaken met lepeltje cacaopoeder, chiazaadjes. Hier zit een shitload aan heerlijk zomerfruit erbij: aardbeitjes, meloen en kersen en wat lijnzaad en kokosrasp. Yum.

Snack: wilde perzik.

Avondeten: famous vega burger (deze is vd appie) met gebakken zoete aardappel( heb ik dag ervoor gestoomd en deze waren over) in olijfolie en wat verse rozemarijn. En een makkelijke grieks achtige salade met o.a. feta, ijsbergsla,komkommer, tomaat,paprika, olijfjes etc.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

 

Toetje: galameloen

post workout snack: ik ben zo BLIJ dat ik deze pindakaas heb gevonden bij de Jumbo! Op de ingrediëntenlijst staat enkel: pinda’s en zeezout. Ik heb het door mijn smoothie gegooid zodat ik extra vetten binnenkrijg en lekker vol zit plus de smaak is zoooooo goddelijk. De textuur is wat anders dan de gebruikelijke pindakaas( een stuk vloeibaarder) maar dit is de real deal mensen. En nog niet eens zo duur, rond de 2 euro..

Lunch: salade van spinazie, half blikje tonijn, olijven, zonnebloempitten in de pan geroosterd, beetje broccoli en wat dressing van citroensap en peper/zout.

snack: love it nectarines

 

Ik hoop dat je er wellicht wat aan hebt gehad! Leuk dat je mijn blog hebt bekeken en tot de volgende!

Doei

xoxo Floortje

zo maak ik ijskoffie

oh yes er zijn weer wat zomerdaagjes in Nederland en dat vier ik graag met koffie. Nee geen warme, ik wil koude.
Bij de Starbucks kan je voor veel teveel geld zo’n hippe koffie halen. Bij de Mac Donalds vind ik hem zelfs lekkerder en goedkoper. Maar soms ben je thuis en zit je in het zonnetje en wil je dat koffieterrasgevoel creëren. Dan doe je dat op deze hele makkelijke manier. Je hebt de ingrediënten waarschijnlijk al in huis dus let’s begin!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

– goede sterke koffie, ik heb die van mij gemaakt in zo’n percolator met Lavaza koffie, lekker sterk mag ie zijn!
– een half banaantje (maakt het extra smeuïg en vol van smaak
– wat ijs, je kunt kokosijs/vanilleijs any ijs gebruiken. Ik heb vanille/choco ijs gebruikt. Een grote bol.
– wat melk om het geheel lekker drinkbaar te maken. Ik heb altijd lactoosvrije melk in huis, dus dat, een flinke scheut
– iets om het geheel mee te blenden. Ik heb een goedkoop hakmolentje eens gekocht bij de Lidl. Doet het prima, maar ik kan geen ijsblokjes erin verpulveren. Dan gaat ie stuk. Kijk maar eens in je keukenkastjes naar zoiets.

– Optioneel maar ik denk een must: ijsblokjes! Die maken je drankje echt af. Maar zoals ik al zei, ik heb het zonder gedaan en deze was in 5 minuutjes op. dus. ja…

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Dus je gooit deze hoeveelheden in een machientje en blenden maar! Probeer het eens uit zou ik zeggen! Ik wil ook nog eens experimenteren met wat gezondere ingrediënten zoals kwark enzo om zo eentje ook eens op een non chat day te kunnen drinken 🙂

 

Tot de volgende lieverds!

xoxo Floortje

eetdagboekje: mostly clean

hoi lieverds!

Vandaag weer een eetdagboekje waarin ik je HOPELIJK wat inspiratie kan geven op foodgebied.

ik houd van experimenteren en vaak kom je juist dan op leuke receptjes.
Zo smaakt munt bij warm weer echt zalig met komkommer en aardbeien met geitenkaas is een gouden combinatie.
Enjoy!

PicMonkey Collage eat af

Kip van de aldi (voorgekruid), gooi er courgette bij en wat tomaatjes,verse knoflook en vooral more herbs want die maken je eten echt af! Rozemarijn en Munt.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

met het warme weer at ik dit vaak als snack: tomaat met mozzarella en olijfolie met basilicum en peper en zout.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

salade met komkommer, stukjes gegrilde kip, groene paprika, tomaat, basilicum, sla, citroensap, peper,zout

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

deze twee mini nageltjes, omdat ik die voor Pasen had gekocht en niet zijn aangeraakt:) Superhandig om in huis te hebben, en je hebt toch je broodgevoel:) Deze zijn met gegrilde kip en komkommer.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

In een youtube video liet ik zien hoe je nu van een salade een feestje maakt, want het kan zooooo lekker zijn. `je moet gewoon een beetje creatief zijn en out of the box denken. dit dus als resultaat.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Ja ja, dat stukje pizzabrood van de Aldi ligt verborgen onder een groen bedje maar ik kon het niet laten. Zo uit de oven weetje…yum. Met sugarsnaps lichtjes even geroerbakt en tomaatje,lijfjes,feta en komkommer. yeah baby. Oh ja, dat gewicht heb ik niet voor de foto even daar neergezet hoor, ik had letterlijk mijn HIIT gedaan en erna eten gemaakt. I promise.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Beloof me dat je dit gaat proberen:  Aardbeien en geitenkaas…dit is hemels! En in de zomer is dit echt maar dan ook echt de perfecte salade bijna snack!  Sla, aardbeitjes, geitenkaas, dressing citroensap honing/agave/zoet whatev zwarte peper zeezout, en zaadjes erover. TRY THIS!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Een zalig onderdeel van de lunch: eitje, spinazie, paprika,peper,zout. Zo simpel kan het zijn, maar dit smaakte damn good

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Koffie koffie koffie, een cappu’tje. En dan koffie uit Ethiopië, not bad. Man met de bril, Rdam.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

zo maak je de lekkerste kipfilet

mijn perfecte kip uit de oven

Ik houd van kip. Maar enkel zout en peper werd voor mij een beetje saai. Dus ik gooide wat andere dingetjes bij elkaar en dit volgende recept kwam eruit: perfect gegaarde kipfilet uit de oven.
De kip wordt sappig, smaakvol en gewoon ontzettend lekker! Als ik deze kip maak dan zorg dat ik wat extra maak zodat ik het kan invriezen en de volgende paar keren niet hoef te koken. Ideaal als je uit de sportschool komt bijvoorbeeld!

main kip
De marinade voor de kip:

– een rode ui Read more