rijstwafels, waarom ik ze niet meer eet…

Ik las dit ergens en sindsdien heeft het mij niet meer losgelaten. We zijn anno 2016 best flink bezig met ons uiterlijk en voorkomen. En het is dan zo zonde als je flink je best doet om veel water te drinken want dit is super goed voor je huid en om af te vallen.

main rijstwafel

Waar heb ik het nu precies over? Bepaald eten dat je huid verslechterd..

In deze post is de rijstwafel de hoofdpersoon.

Slecht voor de huid?

De manier waarop je lichaam de rijstwafel ‘ verwerkt’ zorgt dat de aanmaak van collageen wordt aangetast. En laat collageen nu net datgene zijn dat je huid zo mooi elastisch en glowy maakt.

Okay, ff dieper erop in. De rijstwafel heeft een hoge glycemische index (GI) …What?? Jan dat is een getal dat je laat zien hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van koolhydraten. Je kunt het beste langzame koolhydraten eten zodat je suiker niet ineens de lucht in vliegt (zoals dus gebeurd als je een donut of m&m eet).

De rijstwafel heeft helaas een hoge GI en dit is geen goed nieuws voor je huid.

Je zou eventueel iets vettige (pindakaas/avocado) of eiwitwachtigs erop kunnen doen zodat het opnemen in het bloed ietsje wordt geremd maar dit zou nog steeds nadelend werken voor de huid.

Anything else?

Om je eerlijk te zeggen, toen ik hoorde dat het slecht is voor je huid ben ik direct gestopt met het eten hiervan. Beetjes drastisch maar okay. Na een beetje onderzoek op het internet kwam ik ook tegen dat er een stofje zit in rijstwafels, arsenicum. Dit zou na langdurig eten hiervan een nadelig effect hebben op je gezondheid. Er wordt zelfs kinderen afgeraden om elke dag een rijstwafel te eten. Maar goed, dit is hetzelfde als ik nu heb met kokosolie. De enorme hoeveelheid transvetten hierin en de verhouding tot koudgeperste koolzaadolie. Afijn, er zijn tegenwoordig veel stemmen die praten over wat je wel en niet mag eten. Je kan hier op een gegeven moment gek van worden, ik begrijp dit helemaal.

Maar als ik bepaalde info heb, boeiend; dan eet ik geen rijstwafel meer. Dan eet ik een stukje roggebrood of smeltboterham uit de oven met kaas en tomaat.

Oh ja, rijstwafels en afvallen

Mocht je niks met deze info willen doen, weet dan ook dat je je rijstwafels niet moet eten als chipjes. Het zijn dan wel niet veel calorieën per wafel maar ze vullen ook totaal niet. Ik kon er altijd makkelijk 5 op ofzo. En dan zit je ook weer met het zout gehalte (dat je zo laag mogelijk wil houden).

Ik hoop dat ik je een beetje heb kunnen inspireren en wellicht denk je nu iets bewuster na over een rijstwafeltje bij je lunch.

Toedeledokie:)

tip voor uitgaan in de zomer

Uitgaan in de zomer. Je hebt je haar mooi in model gebracht. Je outfit is on fleek. Je hebt al wat drankjes op. In de zomerperiode kan het erg warm zijn in een club en zeker als je niet aan de kant zit. Je mag er zeker van zijn dat als je de hele avond aan het dansen bent, je uiteindelijk gaat zweten. Ja toch, en dan uit zo’n raam hangen is niet zo charmant. En van een rookruimte ga je ook niet minder zweten ofzo, integendeel:)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Dussss, mijn tip presenteer ik je hier: het is goedkoop, makkelijk mee te nemen, fashionable en het staat gelijk ON.

Ik heb er al heel veel plezier van gehad en heb deze voor een eurootje op de markt gekocht bij een heel aardig mannetje. Misschien heb je er zelf wel eentje thuis liggen en denk je:’ verhip, die Floortje heeft wel een punt:)”.

Ik zou zeggen, stop em in je tasje of houd hem makkelijk vast (veel hebben zo’n ringetje waardoor je hem makkelijk kunt vasthouden).

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Waaiersze (iets in die trant) en geniet van dat briesje als je Riri weer uns work work work hoort blèren!

 

xoxo Floortje

zo gebruik je knoflook, 4 manieren

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Hai lieverds!

We gebruiken allemaal wel eens knoflook in ons gerecht (ik best vaak eigenlijk) en het leek mij handig om nu te laten zien hoe je knoflook op de juiste manier hoort te gebruiken.

Want de meeste mensen gebruiken zo’n knoflookpers om de boel lekker fijn te maken maar ik heb laatst geleerd dat je die fijne prut uit de pers beter niet kunt gebruiken om in de koekenpan verder mee te bakken. Waarvoor dan wel? Ik ga je 4 manieren laten zien,komt goed!

manier 1:

Dit is een hele makkelijke en boy oh boy ik houd hier van! Je snijd een knoflookteentje doormidden en als je dan een geroosterde boterham/broodje/toast whatever hebt, wrijf je met de platte kant van het halve knoflookteentje over het brood. Een paar keer en dat is het. Probeer dit eens want dit is echt goddelijk en zo makkelijk! Een tomaatje ofzo erboven en/of plakje kaas en wr ff terug in de oven…YUMM

manier 2:

Heb je weinig tijd en wil je je gerecht in zijn algemeen een knoflook ‘touch’ geven? Snijd dan een teentje knoflook in plakjes zoals op de foto (ongeveer dan he:)).

Verwarm ze samen met je olie naar keuze en VOORDAT ze bruin worden haal je ze eruit. Omdat je plakjes hebt gesneden kun je ze er makkelijk uitvissen. Oh ja, en zo wordt die olie niet bitter (wat wel zou gebeuren als je op dit moment fijngehakte knoflook zou gebruiken). Niet doen dus.

manier 3:

Ik heb eerder op youtube een filmpje geplaatst waarin ik je mijn favo manier van aubergine klaarmaken laat zien. Bij deze manier hak je de knoflook zo fijn als je kunt mogelijk met een mes.

Het verschil met de pers is dat je de knoflook niet kneust waardoor de aroma’s nog niet vrijkomen. Deze soort kan heel goed verder meebakken. Dus als je je uitje lekker zacht en glazig hebt gefruit en je tomaatje en vlees bijvoorbeeld, kan later de knoflook erbij. Zachtjes mee laten bakken en doordat je het aan het einde van het proces toevoegt wordt het niet bitter! Want niks is zo vies als dit!

Marinade met o.a. knoflook? Houd liever de knoflook apart en voeg de knoflook aan het einde toe zodat het , niet bitter wordend, mee kan bakken met de rest. Wil je de knoflook toch mee laten marineren? Prima, maar zorg dat je plakjes snijdt zoals manier 1 en dan kan je eruit vissen voordat je je kip gaat bakken!

manier 4:

Als je de knoflook perst dan merk je al dat je heel veel knoflook ruikt en je ziet ook dat er vocht vrijkomt. In feite is deze manier ideaal als je een sausje maakt. Gebruik de geperste knoflook liever niet om mee te bakken, alleen als je in tijdnood zit. regel is dan wel dat je het echt op het allerlaatste moment mee verwarmd ( en niet nog tien minuten laat meebakken anders bitter mensen!).

Ziezo,

Ik vond het zelf eigenlijk best grappig om te zien hoe je de knoflook moet gebruiken. Het is supergezond en geeft een heerlijke smaak aan je eten. En als ie niet bitter smaakt is dat een grote plus, een hele DIKKE + :)

Tot de volgende!

xoxo Floortje

een week geen suiker; mijn ervaring en tips

suiker is VERGIF. suiker is VERSLAVEND. tel uit je VERLIES…

Untitled

ik wilde weten hoe het is om een week geen suiker te eten. Ik ben een zoetekauw. Ik houd werkelijk van alle zoete dingen des levens. Muffins, cake, broodjes, koffiekoeken, gebakjes, chocolade, ijs etceteraaaa. Ik weet wel dat ik het met mate moet eten want it’s just not good for you. Maar ik zeg je wel dat als je regelmatig dit soort dingen eet, je steeds meer wilt, en meer en meer. Zo werkt suiker nu eenmaal. Daarom had ik besloten om eens een weekje een no sigaar challenge in te lassen. Dit wel samen met een vriendin gedaan, zo kun je elkaar motiveren. Dat helpt en je kunt ideetjes uitwisselen. Dat vind ik fijn.

Ik heb weliswaar nu maandag tot en met vandaag (vrijdag) geen geraffineerde suikers (lees: troep) tot me genomen. Ik heb wel fruit gegeten, dus natuurlijke suikers.

Ik heb ook geen vervanging voor suiker als honing, stevia of agave gebruikt. nope. All natural baby.

Ik wil graag hieronder kort uitleggen wat ik heb geleerd van deze week en mijn bevindingen delen met jullie.

ETIKETTEN

We lezen ze niet echt. Er staan E- nummers op ja, maar we begrijpen toch niet wat er staat dus why bother? Ik weet dat suiker ‘ suiker’ heet op een etiket maar wist je dat er tig synoniemen bestaan voor dit witte spul? Als je dus de volgende namen voorbij ziet komen weet je dat er geraffineerde suikers in zitten en dat je het beter kunt laten liggen. Er zijn maar liefst 77 van deze schuilnamen in het leven geroepen! OMG, we worden dus weer eens in de maling genomen (lees: genaaid). Niet tof. Dus zie je benamingen als sucrose/dextrose/siroop/melasse (lees de volledige lijst hierzo: http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/129132-suiker-leer-de-trucs-van-de-voedingsindustrie-herkennen.html), dan weet je hoe laat het is.

Oh ja, ik ben gek op gegrilde kipfilet op brood…Hier zit ook suiker in, omg! Ik heb vandaag weer etiketten gespot waar dit spul in zit. En in een favoriete vegetarische burger van mij zit dit ook. Je beseft dat ze werkelijk overal die troep in stoppen…gebruik je verstand dus.

HOMEMADE

De maatschappij waarin we leven richt zich op de mens die geen of weinig tijd heeft. We kunnen eten in pakjes en zakjes kopen. Voorverpakte shit kun je overal kopen. Je wilt niet weten wat er allemaal in zit.

Belangrijk is denk ik om weer zelf je eten klaar te maken. En hoe vaker je dit doet, hoe makkelijker en leuker het is om te doen. Nu houd ik sowieso van koken maar ik denk dat veel mensen denken dat ze niet kunnen koken. Die mensen denken die pakjes nodig te hebben. Maar echt, koken is simpel. Je kunt het zo ingewikkeld maken als je wilt!

Bakken ga ik ook weer volop doen. Een brownie in het weekend maar voor doordeweeks ga ik mijn nieuwe favo bananenbrood maken. Ik wil ook mijn eigen muesli-repen maken etc. Geen zakjes meer voor mij.

ENERGIE

Wat ik als verschil heb ervaren is dat ik merkbaar echt minder moe ben. Normaliter ben ik aan het einde van de dag best moe en als ik na het sporten op de bank ga liggen, is het einde zoek. Ik merk dat ik die momenten van dutjes niet erg nodig heb. Ik heb meer energie. En I like it!

OPGEBLAZEN

Ik merk dat mijn buik minder opgeblazen/opgezet is dan normaal. Nu weet ik niet of het toeval is, want ik probeer de laatste maand echt meer te drinken (ook tijdens werk). Maar ik merk echt verschil.

ALTERNATIEVEN

Okay, je hebt je ontbijt genomen. Je hebt rond elf weer zin in een snack. Normaliter nam ik uit luiheid, ja echt, een voorverpakt stuk ontbijtkoek of zo’n sultana weet je. Maar ik heb deze week enkel fruit, noten, dadels, moerbeien genomen. Plus ik heb een suikervrij bananenbrood gemaakt (zie vorige post voor recept). Dat voelt gewoon alsof je aan het cheaten bent maar er zitten alleen maar goede dingen in.

Want ik heb het idee dat je gewoon moet wennen aan dit suikervrij eten. Wat je voorheen nam, moet je nu vervangen door iets. Ik krijg energie van dadels en die moerbeien smaken bijna naar een soort drop! Als jij lekkere vervangers in huis hebt dan zit je goed.

Ik neem mijn toekomstige taak als ‘ heealthysnackcreërder’ dan ook serieus en ik heb er zin in! Kijk uit naar meer receptjes!

Natuurlijk, ik heb zwakke momenten gehad, en ik had zo’n enorm veel zin in een Snicker die ik zag liggen in de supermarkt. Maar ik heb uiteindelijk mij gehouden aan de regel. En ik voel me daar goed door!

TOEKOMST?

Ik dacht, ik ga een weekje geen suiker eten. Nu wil ik die lijn voortzetten. Ik wil gewoon doordeweeks geen suiker eten. Of in ieder geval, enorm minimaliseren. En in het weekend ga ik mijzelf een ijskoffie of een lekker gebakje bij een goede bakker gunnen. Moet kunnen toch?

Dat je je bewust bent van het slechte imago van suiker is al heel goed. Stop niet zomaar alles in je lijf want JE BENT WAT JE EET. No joke.

Ik denk dat als ik zo doorga, ik suiker stapje voor stapje minder ga eten. Tenminste, dat denk ik. Ik ga het meemaken.

Oh ja, hieronder deel ik wat ik ongeveer heb gegeten. Mocht je inspiratie nodig hebben!

SUIKERVRIJ FOOD

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Liefs Floortje

xoxo