food diary, wat ik zoal eet als het koud is

Hello hello!

Ik houd van eten en thank God ben ik ook zot van groenten en fruit! Ik merk alleen dat ik in deze tijd veel trek heb in cake en dat soort comfort food. Geen idee of dat komt door het koude weer of doordat ik me op dit moment niet zo lekker in mijn vel voel. Who knows? Ik luister naar mijn lijf en geef het wat nodig lijkt te hebben, don’t be so hard on yourself.

Ik heb smoothies toch echt weer hervonden en pleur alles erin wat ik lekker vind ( bevroren banaan, boerenkool, spinazie, gember, grapefruit, citroensap, kokosmelk, honing en dat soort dingen).

Dus mocht je wat inspiratie nodig hebben qua eten, check them out:)

niet het meest gezonde maar wel enorm genoten op een cheat day, homemade kippenragout met champignons…
good old breakfast: kwark aangemaakt met cacaopoeder en kaneel, aardbei verse munt en framboosjes. 
In de winter drink ik zoveel liever thee dan water en dan lekker met een beetje honing…
all veggies: in een pan geroerbakt met een zacht garend biologisch eitje 🙂
all veggies#2 spinazie, doperwtjes, tomaat en paprika en ui. Beetje met pesto aangemaakt
geroosterde pompoensoep…als je de pompoen roostert eerst in de oven geeft dit een heerlijke smaak aan je soep!
Groene salade (o.a. tuinboontjes, sperziebonen, avocado) en lekkere twister (zuurdesembrood) met gerookte zalm
De naam van dit mooie ding is een frizzle als ik het goed zeg. Is ook zuurdesembrood met heerlijke zaden en pitjes, en aan de binnenkant zitten gedroogde abrikozen..zo lekker mensen( helemaal als je hem eventjes in een oven of koekenpan warm maakt)
zaterdagavond snack: aangemaakte kwark met cacaopoeder en wat honing met frambozen en verse munt
all veggies, sugarsnaps, vegetarisch gehakt vd lidl, kikkererwten, ui, tomaat en zoete aardappel
groene salade van oa komkommer en avocado (ik vind in een salade de komkommer lekkerder smaken en eten als je deze eerst met een kaasschaaf in dunne plakjes maakt). En dat brood is zo lekker als je deze na even in de oven te hebben geroosterd insmeert met een stukje knoflook (doorsnijden van een teentje en dan de platte kant gebruiken om het brood ermee in te wrijven/schuren) en dan pas je tomaat en mozzarella erop te doen…
beste recept voor guacamole a la mama
ik heb de smoothies weer herontdekt deze winter, vooral vind ik het fijn om te maken als je weinig tijd hebt in de ochtend en je wilt toch even wat gezonds in je systeem hebben zonder al teveel gedoe . Ik doe tegenwoordig kikkererwten en verse gember in mn smoothies, soooo niceeeee
als ik het zo terugzie dan lijkt er heel veel keukenwerk aan te zitten maar niets is minder waar: een aangebraden kippenbout en dan twee tomaten in stukjes erbij met wat verse munt en knoflook en wat olijfolie extra vierge bij het opdienen…genieten dit!

bij cheaten in het weekend hoort een stukje zelfgemaakte cake en cappu (is echt niet moeilijk) 
nieuwe fave healthy snack: boerenkoolchips, voor recept zie een vd laatste posts van me
good old breakie: kwark met aardbei, banaan, bosbessen en geraspte kokos

 

Ik hoop dat je misschien wat inspiratie hebt kunnen halen uit mijn eetideetjes! Have fun in ieder geval met experimenteren enzo!

xoxo Floortje

let’s talk yoga #1

Het afgelopen jaar heb ik kennis gemaakt met yoga en ik moet zeggen: I like it! Ik ben iemand van de gemakken en ik kijk hoe IK yoga kan gebruiken in mijn workout. Ik doe nu enkele yoga oefeningen voor en na mijn workout. Om mijn spieren even lekker te stretchen en zeker aan het einde van een heftige HIIT kan ik mij op deze manier even helemaal relaxen. 

In dit artikeltje gaat Miss Superyoga herself, Lisanne (oprichtster van de inspirerende website superyoga.nl) ons het een en ander vertellen over yoga. waarom het zo goed is voor ons en hoe je in kleine stapjes ermee kunt beginnen. Exciting right? Let’s talk yoga !  :

Waarom yoga?

Druk zijn wordt vaak gezien als iets goeds. Heb je deze wel eens gehoord ‘Hoe gaat het met je?’, ‘Goed, is heb het super druk’, ‘Lekker bezig!’? Tijdens al het druk zijn, tikt ons leventje rustig verder en voor je het weet is er alweer een jaar voorbij gevlogen. Ondertussen heeft je lichaam voldoende aandacht nodig om goed te kunnen presteren en zonder rust in je hoofd is dat een flinke uitdaging. Veel te vaak offeren we onszelf op voor de dagelijkse drukte die je zo graag wilt wegwerken, terwijl deze in werkelijkheid vaak oneindig is want er ontstaat iedere dag wel weer nieuwe drukte. Laten we het eens omdraaien: iedere dag op zoek naar zo veel mogelijk rust en evenwicht zoals de bekende B.K.S. Iyengar (grondlegger van de yogastijl Iyengar Yoga) nastreeft door continu op zoek te zijn naar symmetrie. Die symmetrie raken we door onze grenzeloze Westerse manier van leven steeds meer kwijt. Daarentegen wordt yoga steeds populairder. Zou het zijn omdat we onbewust op zoek zijn naar een lichaam en geest die in balans zijn?

Op welke manier je het jezelf ook druk maakt: yoga biedt de uitkomst. Niet alleen voor het creëren van je droomlichaam, maar dus ook om van binnen alles op een rijtje te krijgen. Het leuke aan yoga is dat je het in veel verschillende soorten en uitvoeringen kunt vinden waardoor er voor iedereen een oplossing voor handen is. Je kunt het fanatiek aanpakken en een zware yogastijl kiezen om je lichaam in shape te krijgen, maar je kunt het ook rustig aanpakken en enkele keren per week beginnen met mediteren. Wat jij het fijnst vindt! Waar je ook voor kiest, iedereen heeft gemeen dat er een moment is waarop je nog niet bekend bent met yoga en je er voor de eerste keer kennis mee maakt. Kies jij ook voor een goed humeur en een sterk lichaam?

De eerste stapjes

Afhankelijk van wat je zelf prettig vindt, kun je op verschillende manieren kennis maken met yoga. Vind je het prettig om vanaf het eerste moment alle fijne kneepjes van een expert te leren? Dan is een yogastudio jouw place to be. Vrijwel alle yoga docenten zijn super vriendelijk waardoor de drempel heel laag is om een lesje proef te draaien. Ben je al lid van een sportschool waar ook yoga wordt gegeven? Meld je dan eens aan voor een yogales en maak op deze gemakkelijke manier kennis met een nieuwe wereld. Als je liever eerst voor jezelf wilt bepalen of yoga voor jou is weggelegd en als je niet zo’n durver bent, dan biedt YouTube onbeperkte mogelijkheden om vanuit je huiskamer een echte yoga pro te worden. 

Het veiligste is om bij een yogastudio, die als paddenstoelen uit de grond komen, naar binnen te lopen en direct een goede basis te leggen. Nog een voordeel is dat je behalve de juiste oefeningen ook meteen het yoga gevoel meekrijgt dat heerst tijdens een les. Je kunt alleen al veel leren door naar andere yogi’s of yogini’s te kijken en inspiratie op te doen voor jezelf. Thuis is dit een stuk lastiger omdat je zelf de sfeer moet creëren. En natuurlijk kun je na afloop van een les meteen de nodige tips & tricks vragen aan de docent.

Als je nog niet precies weet welke stijl jou aanspreekt, dan is YouTube een fijne manier om meer te weten te komen over verschillende stijlen. Als je last hebt van veel drukte in je hoofd of langdurige stress, dan kan het fijn zijn om rustig aan te beginnen met iedere dag een momentje van meditatie. Het klinkt een stuk zweveriger dan dat het daadwerkelijk is, probeer het maar eens. Je kunt dit al doen door simpelweg op de grond te gaan zitten of liggen en 10 minuten alle gedachten langs te laten komen en te accepteren. Als je het voor jezelf iets comfortabeler wilt maken, dan is een meditatiekussen een hele fijne aanvulling die je tevens als fashion item in huis kunt gebruiken op het moment dat je niet aan het mediteren bent!

Kijk, dat hebben we dan weer mooi meegekregen! Het is dus heel goed om yoga te betrekken bij je huidige sport of om bijvoorbeeld eens poweryoga te doen. In ieder geval, yoga is gewoon goed voor je spieren, flexibiliteit en ademhaling. We hebben nog een artikeltje tegoed van Lisanne waarin ze ons gaat uitleggen hoe we verder te werk kunne gaan met yoga. Wat we nodig hebben en hoe yoga bijdraagt aan een healthy lifestyle. 

Happy sunday!

xoxo Floortje

foto: Canon in 2D, Flickr 

 

boerenkoolchips

Boerenkool chips. What?? Ja, boerenkool in chipsvorm. Je hebt vast wel eens in de supermarkt die zakken zien liggen. Behoorlijk prijzig vind ik zo.

Dus besloot ik zelf aan de slag te gaan met boerenkool.

Ik vond bij de Aldi een zak met hele boerenkool en heb op youtube verschillende filmpjes gekeken. Het is een super gemakkelijk recept en je hebt enkel dit nodig:

Boerenkool, olijfolie, peper, zout en een oven of some kind

Verwarm de oven voor op 150 graden

Was de boerenkool

Laat de boerenkool uitlekken

Ontdoe de stelen van hun boerenkoolbladeren en scheur het in kleinere stukjes

Leg een vel bakpapier op een ovenrooster en dump je boerenkool hierop. Ik ‘ masseer’ de boerenkool nadat ik een drup olijfolie erop heb gedaan en verspreid de boerenkool op de plaat

Zet ze in de oven voor een kwartiertje, check tussendoor eventjes of ze goed gaan en je kunt ze een beetje husselen

Als ze klaar zijn zijn ze een beetje bruinig gekleurd, doe ze in een kom en doe er kruiden naar keuze bij. Ik heb gekozen voor heel simpel: peper en zout

Snacken zonder schuldgevoel en jahhhhhhh ze zijn CRISPY en CRUNCHY, maken dus!

 

Oh ja, je zou ook kunnen variëren met oliesoort (bijvoorbeeld sesamolie) of toevoegen van kaas, knoflook etc, het creative!

xoxo Floortje

lekkere warme thee van Holland & Barrett

Het nieuwe jaar is heel koud en regenachtig begonnen. En wat is er lekkerder dan zeiknat thuiskomen en dan met een warme kop thee op de bank te relaxen? I thought so…

hele lekkere thee
Ik heb laatst een hele lekkere thee gekocht bij Holland & Barrett ( dit was voorheen de Tuinen, je hebt misschien al hun nieuwe naam voorbij zien komen in de winkelstraten?). Ik heb gekozen voor een losse thee, naar mijn idee heeft een losse thee net wat meer smaak en ik vind het gewoon leuk om er een soort van ritueel van te maken. De thee laten trekken en dan mijn favoriete netflix serie opzetten en dan heerlijk op de bank met mijn theetje, love it.

Ze verkopen onwijs veel smaken thee en van hun eigen merk alleen al bestaan er 57 soorten!
Mijn favoriete losse thee is deze groene jasmijn thee van het huismerk. Groene thee is sowieso goed om je spijsvertering een boost te geven ( handig voor als je bezig bent met wat kilootjes kwijt te raken). En ik vind de combinatie van jasmijn en groene thee perfect voor een koude winteravond.

hele lekkere thee

Ik heb vroeger een keer zo’n thee ei gekocht en die gebruik ik voor mijn losse thee. Je vult het ei met de losse thee en laat hem in je beker zakken tot hij mooi van kleur is.
Je kunt ook een speciale theepot kopen waar zo’n zeef al in zit, maar ik vind dit prima werken. Oh ja, als je groene thee vaak drinkt is het wel handig om te weten dat je die het beste niet kunt klaarmaken met water dat net gekookt heeft (100 graden Celsius) omdat je op deze manier de blaadjes ‘kookt’ zodat ze bitter kunnen smaken. Nee, wacht liever 30 tot 60 seconden na het koken van het water zodat het waarschijnlijk een temperatuur heeft bereikt van 70-75 graden Celsius (dit is DE ideale temperatuur voor groene thee).

Ze verkopen trouwens nog veel meer merken thee bij Holland & Barrett. Ik heb o.a. Yogi tea gezien (ginger lemon is ook heel erg lekker!), Dilmah thee ( mijn favoriet is de ginger & honey), Jacob Hooy en ook de London fruit & herb thee is erg lekker (cherry & berries variety is een aanrader).

Het leuke is dat de losse thee nu in de aanbieding is, de 2e voor de halve prijs. Maar je kunt bepaalde andere merken( o.a. Yogi tea en Jacob Hooy) nu ook voor goedkoper inslaan. Neem dus vooral even een kijkje in hun winkel of online.

Ik wens jullie in ieder geval een heel warm en gezellig 2017!

xoxo Floortje